牛奶冷藏可以延长保质期吗？

一、牛奶冷藏可以延长保质期吗？

谢邀！当然可以。如果灭菌处理得当（比如超高温灭菌处理过的牛奶），冷冻保存很久也不会有什么食品安全方面的问题。但是，如果只是巴氏消毒，那冷冻以后还是会有风险。解冻后建议还是加热一下再饮用。冷冻保存牛奶在营养方面也不会有什么损失。牛奶中的钙质，矿物质，蛋白质，维生素等不会因为冷冻而变少。那为什么大家都不这么做呢？因为：不好喝啊。牛奶在被挤出来之后，通常要进行 “均质化” 的步骤，目的就是把乳脂打成微粒均匀分散在牛奶体系中。参见我的这篇答案

。当牛奶冷冻过以后，由于脂肪和水凝固点的差异，体系会自动分层，乳脂会浮在上面，水会沉到下面。这样再解冻后，体系就变不回去了。家里一般不会有 “均质机” 这么高大上的东西，所以....口感上会受到很大影响。喝起来会有一种颗粒状的感觉，口感也不如原来的那么醇厚，香浓了。大家可以自己在家试试。如果口感可以接受，那就可以尝试这种保存方法~对了，如果是用来做菜，做甜品，或者放在咖啡里等对口感没要求的话，把牛奶冻起来还是挺好的选择~参考资料：Can I Freeze Milk?

Can You Freeze Milk? Shelf Life, Storage & Expiration Date

Can You Freeze Milk Successfully?

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二、牛奶怎样保存可以延长保质期？

可以延长保质期，但要密封好。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。

开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。

三、糖精钠可以延长保质期吗？

可以延长保质期。

糖精钠（Saccharin Sodium）是有机化合物，化学式为C7H4NO3SNa，是食品添加剂，对人体无营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。在生产经营活动中，少数企业为了片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期，擅自违法过量使用糖精钠等食品添加剂，对人体健康构成了潜在的威胁。

四、酱油放冰箱里可以延长保质期吗？

可以

酱油是我们生活中不可缺少的一味调味品。低盐无防腐剂酱油：开封后尽量冷藏保存酱油是一种发酵豆制品，品质稳定，保存条件适当可长期保存；在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间；开盖使用后，请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方，为避免和氧气接触、高温下颜色加深，建议置于冰箱冷藏室内保存。冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存，因含有盐分、乳酸、糖等多种成份，一般不会结冰；零下40度条件下会有渣出现，零下60度会完全结冰。

五、曲奇的保质期是多久，怎么保存可以延长保质期？

饼干成品需要密封保存，防止受潮而变软。一般可以保存10天左右。如果变软，也可以重新入烤箱烘烤变脆！；原味黄油曲奇饼干的做法：；用料 ： 黄油120克、糖粉50克、蛋黄一个、柠檬汁几滴（没有可以不放）、低筋面粉150克、盐1克。；1、 准备好材料。；2、 黄油从冰箱取出，切小块，放入微波炉叮30秒软化。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。；3、加入蛋黄，可以滴几滴柠檬汁，继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止。；4、筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。；5、烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，再把裱花袋放在一个杯子里，用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中。；6、最后在烤盘挤出自己喜欢的图案。放入烤箱中层180度12分钟左右，表面稍微上点色就好了。；小贴士；1、由于曲奇面糊比较干，不建议用一次性裱花袋，挤的时候会爆浆。用布的裱花袋虽然不会爆浆，但是会漏油，挤完后满手的油。建议使用硅胶裱花袋，而且很容易清洗。；2、曲奇饼干的保存：烤好放凉后，放入密封罐里保存，如果变软的话，可以放入预热好的烤箱再烤几分钟。

六、泡芙怎么延长保质期？

　　1、馅料的泡芙　　放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。　　2、灌馅料的泡芙　　烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。

七、面包保质期怎么延长的？

　　冷冻保存法是延长面包的保质期的常用方法。　　虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。　　所以，把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。　　用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。

八、自制口红如何延长保质期？

自制口红大概有5-8个月的保质期。想要延长它的保质期：

第一，可以自己调配复合油抗氧化性强一点，延长保质期。第二，可以适当添加一点防腐剂和抗氧化剂，说到这个很多都会觉得不安全，其实可食用的抗氧剂太多了，适当配比也不会对人体有害。

口红开封之后要尽早用完，以免危害身体健康。

九、自制香水怎么延长保质期？

延长保质期首先选择一个远离有直射光的地方，阳光会损坏一瓶香水。比起彩色瓶身的香水，透明瓶身的香水可能更容易受到光线的伤害。

第二点极高和极低的温度都会影响香水的质量

第二得注意湿度确实会影响香水的质量。这就是为什么不能把瓶子放在浴室里。选择一个不受极端湿度影响的区域，以保证你的香水安全。

正确储存方法是：壁橱通常是存放香水的理想场所。壁橱是远离光线的，通常温度也是一致的。试着在你的衣柜里腾出一个空间来存放最好，而且要确保瓶盖密封好，然后把香水瓶子放在盒子里，再放进储藏室。盒子会将进一步保护香水，避免高温和阳光

十、夏天卤肉常温可以保存多久?怎么延长保质期？

夏天卤肉常温可以保存一天，延长保质期的方法如下：

1.最常用的一种方法就是用保鲜柜进行低温保存和常温保存。如果需要保存5天以上那么就需要放进冰柜冷冻保存。

2.真空包装，隔绝气体，可适当延长期限，真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。

3.把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。

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