食疗作用
生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效。主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。(但值得注意的是,生姜不宜在夜间食用, 其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用,夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜大量食用,民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上大量吃姜,不一定等于吃砒霜,但少量却是有益的。是有一定道理的。)
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