取核桃仁400克,韭菜茎100克,猪油200克,白糖20克,食醋20克,精盐2克,麻油10克。先将核桃仁用水泡涨,剥夺去皮,清水洗净,沥干水分。韭菜用清水洗净,切成3 厘米长的段炒锅上火,放入猪油烧炸至七成熟,放入核桃仁炸至浅黄色时捞出,放在盘子中间。另取一碗。放入韭菜,精盐,白糖,食醋,抖匀稍腌,围在核桃仁周围,即成。日常食用可美发护发,并可用于须发早白,皮肤粗糙,阳痿遗精,小便频数,腰膝酸痛等症的辅助食疗
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