水黾.
水黾是水生半翅目类昆虫，黾蝽科。栖息于静水面或溪流缓流水面上。身体细长，非常轻盈；前脚短，可以用来捕捉猎物；中脚和后脚很细长，长着具有油质的细毛，具有防水作用。体色黑褐色，体长约22mm，也能够在陆地上生活一段时间。
水黾是一种在湖水、池塘、水田和湿地中常见的小型水生昆虫。
所谓炕油着了大都在烟筒底部横向两米之内积有油渍，这个部位最爱积油，此如果封闭的好，即使着了也不用管。
防止方法就是土炕烟筒根基处要深挖50公分左右且每两年要清理一下，另烟筒每年至少通三至四次。
（一）油炸粽子的做法
原料：原味粽子或者甜味粽子、白砂糖、面包糠、植物油。
做法步骤：
1、准备一只冰箱里拿出来的粽子，稍硬一些的会比较好切。
2、把粽子切成不规则的块，尽量要切的均匀大小，不宜过大或过小，过大则油炸时所需时间较长，过小的话则容易炸焦糊了。
3、然后在粽子上撒上白砂糖，再均匀裹上面包糠。
4、锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块，一次最好不要放太多。
5、注意观察粽子块表面色泽是否变成金黄色，如果已经呈金黄色，则可以用铲刀将锅中粽子块捞起来，注意把上面的油沥干。
（二）油炸粽子的技巧
1、粽子选择原味或甜味。
2、锅里放油烧热后下粽子，中小火慢炸。
3、全程中小火，大火炸不透。
4、可以二次炸，把油炸出。
金翅雀。
因为鸟油子的学名为：金翅雀，它是雀科金翅雀属的小型鸟类；体长12-14厘米；嘴细直而尖，基部粗厚，头顶暗灰色；背、肩和翅上内侧覆羽暗栗褐色，羽缘微沾黄绿色，腰金黄绿色；短的尾上覆羽亦为绿黄色，长的尾上覆羽灰色缀黄绿色，中央尾羽黑褐色，羽基沾黄色，羽缘和尖端灰白色，其余尾羽基段鲜黄色，末段黑褐色，外翈羽缘灰白色。
所以，鸟油子的学名是：金翅雀。
山茶籽油
从山茶科油茶树种子中获得的食用植物油
油茶是我国特有的油料树种，茶油更是我国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经过低温压榨或低温萃取制成的。茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有极高的美容、保健价值
别名：漆辣子、米辣子、臭辣子。为芸香科植物吴茱萸或疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实。8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。
步骤
1.面粉中加点盐，会让粉浆变得更有韧性而不致破碎
2.慢慢加冷水，调制粉浆
3.调好的粉浆。这时也可以再加一点点油，这样，摊皮时就不会粘锅了
4.热锅后关小火，摊第一张皮时，可用小块猪肉油，把整个锅里薄薄涂上一层，以免粘锅，以后就不用了。千万不能涂太多，要不然粉皮就会打滑不成形了
5.均匀地将粉浆以一个圆的方向摊
6.摊好一面，再反面烙一下即可
7.麦油脂皮
8.摊好后盖上毛巾，以防干燥
9.处理好后的食材：胡罗卜丝 海带丝 芹菜段 泡发了二个小时以上的米面干
10.处理好后的食材：茭白丝 豆腐干丝 猪肉片 洋葱丝
11.姜丝，烧海带用的。
碗汁：生抽 料酒 小葱 植物油，烧米面干用的
12.热锅，先下肥肉，再下瘦肉将肉片炒制完成后盛出备用。（篇幅有限，步骤细节省略）
13.热锅，下油把洋葱炒熟（篇幅有限，步骤细节省略）
14.将洋葱与肉片混合在一起。即成
15.炒豆腐干时，除了加油盐生抽料酒外，还可加点五香粉增香（篇幅有限，步骤细节省略）
16.海带丝炒熟（篇幅有限，步骤细节省略）
17.炒芹菜（篇幅有限，步骤细节省略）
18.胡罗卜与茭白混炒。（篇幅有限，步骤细节省略）
19.热锅，下油，将泡了二个小时以上的米面干，沥干水份后倒入锅中翻炒，然后倒入调味料汁，拌匀即可。（篇幅有限，步骤细节省略）
20.全部炒熟后的菜类。
也有人喜欢将肉用回锅肉的方法烧，也是一样的，视个人喜好而定。所有的菜，不能留菜汤，可以将菜汤肉汤倒出，单独盛在碗中，最后炒米面时倒入面中，米面会全部将汤吸收，不浪费。
21.可以动手包啦，取一张麦油脂皮，摊在桌上，先将米面打底，铺在皮上，为的是能够吸收蔬菜中的水份，起到保护麦油脂的作用
22.然后取自己喜欢吃的菜类，一层层码上
23.慢慢卷起，并将二边折进，以免吃时漏底。这样就可以直接吃啦
24.这是第一餐吃不完并且包好后的麦油脂。待下次在锅中烙热后再吃的
25.热锅，刷上一点油，放入麦油脂，慢慢用小火煎，这叫“烙”，烙至四面金黄就可
26.
烙好后的麦油脂
27.来个切面的， 有没有想吃的欲望呀
28.再来个艺术一点的，六面开花式
怎么除掉麦油子（陕南叫麦牛子），我们老家除去麦油子，是夏天把小麦放在有太阳的水泥地板上铺均匀然后暴晒，然后在下午趁麦子的热度，把麦子装在袋子里码起来。
因为夏天温度高小麦晒在地板上下热上晒，麦油子怕热，一热它自己都跑出去了，这个办法很实用。
油子粑是一种传统的中国小吃，下面是它的制作步骤：
材料:
- 粳米: 500克
- 酵母: 适量
- 白砂糖: 适量
- 油：适量
步骤:
1. 将粳米淘洗干净，然后浸泡在清水中大约4个小时，直到米粒变软。然后将米倒入漏网中沥干水分。
2. 将沥干的米放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌成细腻的米浆。
3. 取一容器，在底部撒上少量的酵母，然后将米浆倒入容器中。盖上盖子，静置发酵大约8个小时或过夜。
4. 发酵好的米浆会有气泡，并呈现出发酵的香气。将发酵好的米浆倒入另一个容器中。
5. 在烧好的锅里倒入适量食用油，加热至中小火。确保油足够多以覆盖锅底。
6. 在锅里加热时，在米浆里加入适量白砂糖，根据个人口味调整。搅拌均匀。
7. 将米浆倒入加热好的锅中，利用勺子迅速平铺开。
8. 等到锅底呈现金黄色并且粑松软时，将粑翻转并继续煎另一面。确保两面都煎至金黄色。
9. 将煎好的粑放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
10. 油子粑制作完成！你可以直接食用，也可以搭配其他食材、调料一起享用。
注意事项：
- 在发酵过程中，温度和时间会影响发酵效果，请根据实际情况进行调整。
- 在翻转粑时要小心，以免被油溅到。
- 如果觉得粑不够甜，可以在上面撒上适量白砂糖或蜂蜜增加甜味。
希望这个做法能对您有所帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。
油子是指 油子树。来源于大戟科，乌桕属落叶乔木。学名 乌桕。高可达15米许，各部均无毛而具乳状汁液。为中国特有的经济树种。