竹荪生的闻到怪味,煮熟后自然消失。
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1、把竹笋处理干净。用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分),竹笋上有毛的地方要削干净。
2、清洗之后,你可以根据你喜欢的厚度来把竹笋切成片,这样比较容易去掉苦味。如果打算用来晾干做干笋吃,可以切厚一点,如果打算吃鲜竹笋,那就可以切薄一点。
3、将竹笋放到锅里面煮,加适量的水,刚刚遮住竹笋就可以了,加热至水沸腾之后,继续加热十分钟就可以了,在加热的途中不要盖锅盖。
4、煮好竹笋之后,准备一个盆子或者是水桶之类的,装上凉水,然后将竹笋捞到凉水里浸泡,一般最开始浸泡的时候,只要水是热的,就要多换几次水,等到泡竹笋的水凉下来之后,可以每4个小时换一次水。
5、一般情况下,片儿切得薄的竹笋换了3次水(不包括开始因为竹笋太烫而换的水)之后就可以食用了,厚一点的可能要6~8次左右。
竹荪的怪味用淡盐水泡就能去除 建议蘸醋吃,也可以去怪味.
竹荪处理不会有一股怪味办法盐水泡发。干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头。同时要去除竹荪的花朵部分,只保留茎部,否则会有怪味。
新鲜竹荪处理方法:先用清水泡30分钟,再用淡盐水泡10分钟,然后冲洗干净,剪去根部泥土和部分较硬的部位,切成适当大小后焯水去腥味,最后用清水冲洗干净备用。
新鲜竹荪和干竹荪的味道有些微妙的区别。新鲜竹荪味道清新、香甜,口感嫩滑,有一定的水分。而干竹荪则味道更为浓郁,口感较硬,需要先泡发才能食用。同时,干竹荪的口感更加脆爽,更适合用于烹饪中,而新鲜竹荪则更适合清炒或凉拌。总的来说,两者都有各自的优点和适用场合,具体取决于个人口味和菜品需要。
煮汤的时候,竹荪如果有怪味可以通过以下方法去除:
1. 泡发竹荪:将竹荪浸泡在温水中约30分钟至1小时,直到完全软化。这个过程中可以加入少量盐和白醋,可以有效去除怪味。
2. 焯水:将竹荪泡发后,用开水焯一下,再用凉水冲洗,可以去除杂质和异味。
3. 烹煮时添加食材:在煮汤时可以搭配其他食材,如猪肉、鸡肉、鲍鱼等,搭配不同的食材也能够起到掩盖竹荪怪味的作用。
4. 加入姜片:在煮汤时加入适量的生姜片,能够去除竹荪的怪味。
5. 放入米醋:可以在煮汤时适量放入米醋,米醋的酸味可以中和竹荪的异味。
以上是一些去除竹荪怪味的方法,建议大家按照自己口味和习惯进行调整,选择适合自己的方法进行处理。
香水原料变化:香水的原料可能会因为生产批次或存放时间的不同而产生变化,从而导致香水的味道发生变化。
香水调配问题:香水调配师可能在调制香水时出现了错误,导致香水的味道发生了变化。
香水包装问题:香水的包装可能会因为运输或存放过程中的摩擦、变形等原因而破裂或变质,从而导致香水的味道发生变化。
香水使用过程中:香水在使用过程中,可能会因为汗水、细菌等原因而产生异味。
如果香水突然有怪味,建议尽快联系香水品牌客服或专业的香水调配师,以确定香水的真正原因,并采取适当的措施。同时,也可以将香水放置在通风、干燥的地方,避免阳光直射和高温。
因为被硫磺熏过了
香水柠檬有怪味是因为硫磺熏过的,颜色很靓,呛鼻子,冲鼻子,一股硫磺味,不完全是柠檬自然甜香味。
不能吃了。这种味道俗称“哈喇味”。 含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、杏仁、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。
杏仁一般比较贵,也容易霉变,建议一次购买不要太多,而且买了就不要忘记食用,再就是坏了一定不要舍不得,要不然吃下去得不偿失。