柿子一般开花的时间在5-6月，再经过5个月左右就会成熟，也就是大概在十月份左右就会成熟上市。可能在不同的地区，成熟的时间会有所差异。并且不同的品种它的成熟时间也不同。
一般小小的圆柿子在九月份左右就会成熟，而大磨盘柿子会在十月份左右才成熟，柿子虽然好吃，营养物质丰富，但是还是要少吃为好。
回答：绿色的柿子就叫青柿子。青柿子是涩的，无法直接吃，所以需要催熟再吃，青柿子吃了对身体不好，最好放熟了再吃。青柿是柿树科柿属植物，成熟柿子的未成熟效果，可发展成橙色柿子，可食用。
树冠广卵形；树干通直度一般；分枝角度中；果实大；果粉较多；果顶圆形；果肉橙红；味甚甜；汁液多。 主要用途是食用。具体用途是果品
柿子成熟的季节是秋冬季,根据各地气候不一,一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等,而国庆节期间可以说是柿子采摘的时间。 柿子的采收期因气候和品种而有所不同,在同一地方和同一品种,则又依其用途、市场远近而有所变化。
作脆柿食用的时候,宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
青脆柿皮是能吃的，但口感不好，很涩口。脆柿子是青皮的表示其还未成熟，这样的柿子里含有较多的单宁物质，具有较强的收敛作用，食之后易致口涩、舌麻、大便干燥等现象。
所以，青皮的脆柿子不宜直接吃，应等催熟后再食用。
完全成熟了的苹果、梨、香蕉等水果会散发乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，所以将没熟的脆柿子和这些水果放一起，用袋子或盒子装好，几天后会自然催熟脆柿子。
第1步、3个西红柿我选了一个纯青的，一个微青的，一个略微红的。因为纯青的西红柿水分比较少，炒时易干锅。
第2步、把西红柿放在炉子上烧一烧，剥去外皮。
第3步、切成薄片。
第4步、青红辣椒各半个切丝。生姜两片切粗丝，蒜2瓣切片，葱切丝。
第5步、超过放入适量的油。油热后下入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味。
第6步、下入青西红柿片。
第7步、翻炒均匀，加入一小勺李锦记一品鲜酱油。
第8步、加入适量的五香粉。
第9步、接着加入适量的盐调味，翻炒至出汤。
第10步、盖上锅盖小火焖约一分钟关火。
第11步、鲜香味美，口感酸辣，开胃又下饭。
不能。
八月的青柿子不能晒柿子干。二、生柿子，又涩柿子。涩柿子未成熟时单宁可高达4%以上。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下。单宁在植物中广泛存在，也被叫做“鞣酸”、“单宁酸”或者“没食子酸”。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中不能被分解。
能
1.
水果催熟法 将青的脆柿子放在一个塑料袋里面,然后在里面放2根香蕉、2个苹果,然后将口袋扎紧,3天左右脆柿子就被催熟了。
2.
自然催熟 脆柿子若还比较青的话,家里面又没有其他的材料,可以将脆柿子放在可以晒到太阳的地方,将脆柿稍微晒一晒,之后将脆柿子放在通风的地方,放置一个星期左右就可以吃了
氰化钠它是一种重要的基本化工原料，用于基本化学合成、电镀、冶金和有机合成医药、农药及金属处理方面作络合剂、掩蔽剂。
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