豌豆含硒较少。因为硒是一种微量元素，它在豌豆中的含量并不丰富。硒可以参与人体各种代谢过程，并且对人体免疫系统、甲状腺功能等有一定的影响。但是，豌豆作为植物蛋白质主要来源之一，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、微量元素等营养成分。如果需要摄入更多的硒，可以选择其他含硒丰富的食品，比如海鲜、动物肝脏、鸡蛋等。
加硒盐：适用于低硒地区硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。
但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠，相当于6.8微克硒，按照中国人每天吃盐6～10克计算，加硒盐可以提供40～70微克的硒。对于低硒地区的人，或是缺硒的而言，有一定的好处。
现在国家标准未出台，可查地方标准。山东的富硒标准是;水果、蔬菜含硒量为10--50微克/公斤，粮食为100--300微克/公斤
1、金花菜
是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多。其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素含量最高 (2.6毫克/100克)，高钾低钠(钾钠比为86：1)，含铁甚丰(9.7毫克/100克)，硒含量高(8.5微克/100克)，是营养价值较高的蔬菜。
2、大蒜
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、洋葱
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
含硒最丰富的食物是鱼虾类，例如海鱼、带鱼、蛤蜊、海蟹、墨鱼、小龙虾、螃蟹等。还有肉类食物也含有大量的硒元素，例如牛肉、鸭肝、驴肉、羊肉、猪腰、鹅蛋、鸡蛋等。水果类食物也含有大量的硒，例如桑葚、苹果、香蕉、桂圆、杏子等。此外，还有蔬菜食物中含硒多的有大蒜、香菜.西红柿等。
顾名思义，蛋白主要是蛋白质，而蛋黄里面富含维生素及矿物质，所以小朋友还是大朋友多吃蛋黄对身体很好哦。
口蘑当中的硒含量高于香菇，其中的脂肪、糖分、碳水化合物也比香菇高一些。但是香菇当中含有维生素C的成分，这种成分口蘑当中没有，因此不能判断哪个营养价值更高，只能说明两个营养成分含量都是比较丰富的，可以根据个人的喜好来选择食用口蘑或香菇。
每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。
西梅含硒多，营养价值很高。乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。
西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。
大麦、燕麦、荞麦、高粱。富硒的谷类食品如富硒大米、富硒小麦、富硒玉米，富硒的各种蔬菜如富硒蘑菇、菌类、富硒豆芽，富硒鸡蛋也有助于硒补充，富硒茶叶、富硒苹果等，适当食用也有助于补充硒。硒存在于土壤中，各种农作物如果生产的富硒食品是有机硒，有助于补充硒，硒在人体内以硒代半胱氨酸的形式，存在于各种硒蛋白中，不同硒蛋白生理功能不同。