因为八角的香气就是油溶性的，被油炸出来之后就溶于油里面。而水煮的话八角香气也会出来，但是由于它不溶于水，就直接跑到空气中了，所以香气就被损失掉，这是主要原因。
其次是油温一般可达180℃以上，可以产生爆香味。八角（也叫大料、大茴香）在烹饪中用的很多，主要用于煮、卤、酱及烧等各种肉类，可除各种肉类的腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。做红烧肉、大盘鸡，红烧鸡、红烧排骨等等的红烧各种肉类的菜，都得八角去腥味提香味。1．炒菜放八角可温阳驱寒、提升免疫力。
2．炸花八角时油温不宜过高。
3．炒菜时，在锅内热油中放几粒八角，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻4．把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口5．腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
丁酸戊酯难溶于水，所以属于油溶性。
水溶辣椒精溶解或分散于水,油溶辣椒精溶于油，如果含量辣度相同，酱卤肉制品最好是用水溶产品。
水溶性的。
特点不同：水溶性色素就是可以溶解在水里，通常容易着色，也容易被清洗掉。油溶性色素只能溶解在脂类溶剂，着色后不容易被清洗掉，需要用相应溶剂擦除。水溶性色素因为不稠厚，所以很容易给上色，可以一滴滴地加，直到调成你需要的色调，比较好控制。
液体色素适合很多类型的材质，但液体色素是以水为基础的，所以加进去以后可能会改变配比。一旦想通过这种色素达到很鲜艳的深色（例例如大红、深黑），需要加入很多，可能会对最后质地产生影响。烘焙色素注意事项1、胶状和膏状里会分油性和非油性，巧克力最好用色粉，如要用色素必须要用油性的。
水溶性的好。水溶性高压注浆液是由亲水性聚醚多元醇与异氰酸酯反应而成的未端含有异氰酸根基团的一种高分子化学灌浆材料。
该材料遇水后发生化学反应，形成弹性胶状固结体，从而达到很好的止水目的，是一种新型防水堵漏高压灌注材料。
要明白这个问题首先我们要分清楚单方精油和复方精油的区别在哪里1，单方精油就是某一种植物萃取的植物精油为单方精油,一般具有较为浓郁的本植物气味,并且具有特定的功效及个性特点； 单方精油是单纯的一种植物精油，一般是100%纯度，不能直接用在皮肤上，一般加在化妆品中，通常要和基础油调合才能使用，一般不能超过5滴，身体用不能超过10滴（20滴为1cc量）。 2，复方精油是由2—3种单方精华油按照一定比例混合而成。当2种或多种精华油混合后，其效果大于各自的效果的总和时，我们称其为协同作用。利用其协同作用，我们就可以得到效力倍增的复方精华油。3，一般如果我们是作用于皮肤的话会选择复方精油，或者用基础油调和后的单方精油用于香薰的一般是用单方精油呢，比如玫瑰，依兰这些味道很好闻，对于女性非常好，柠檬，柑橘这些可以清新空气
精油分为精油和基础油，因为具有植物的芳香，而最常用的使用方法为熏香（吸入法的一种）所以又称为香薰精油。基础油常见的比如：荷荷巴，甜杏仁，葡萄籽，月见草等。这些基础油在使用过程中一般作为打底油使用，又称为底油。价格比较低廉。精油常见的比如：薰衣草，甜橙，茶树，依兰依兰，香茅等（玫瑰和茉莉因为造价太高和化工仿品相比真品倒不是多见）这些油可以直接点香薰灯吸入，部分可以直接涂抹（薰衣草，茶树），其他的精油必须配合底油使用（香薰灯不用底油，但是要加水）精油是植物的精华，植物的灵魂，不管是吸入还是涂抹只要使用正确对身体没有任何伤害。香薰补充液我的理解就是汽车香水，作为增香的工具，对身体不具备任何正面效果，最多算是个好看的空气清新剂而已。如果有条件还是点香薰灯好，最好不要用香薰补充液，结论：精油是纯天然的，香薰补充液是纯人工添加的，且选且珍惜
是油溶性。是油溶性。回答完毕。
水溶性植物精油，能释放出植物精油中的阴离子、二丙醇和芬多精，由鼻腔经过肺部再渗入血液，可促进血液循环、活化细胞、延缓衰老、加速新陈代谢，调节生理机能，平衡体质，从而有效地增强对疾病的抵抗力，能有效地预防呼吸道疾病感染。还可舒缓心情，放松心情，改善紧张，消除不安。提神振奋，提振疲倦，安抚紧张及焦虑，集中注意力使用手法:1,將水溶精油加入空气加湿器中,喷出的水雾带有精油的芳香,对于心理和身体都是很好的附加作用.2.洗脸或者泡澡的时候,滴入5-8滴精油,可以驱散压力,对于皮肤有修复的作用.3.薰香炉中加入水和精油,更方便更舒适.
水溶性好。
香精本身价格就压的很低，真的是用便宜的不错，香精一般用水溶性的，油性很少用的，香精添加量看成本的，一般在0.3-1.0之间，具体要看需求，洗洁精一般添加卡松就行水溶性香精 ，因为看名字就是溶于水嘛，如果是油性的漂在水的表面不能相融合，也就起不到清洁的作用，所以应该是水溶性香精。