柠檬为芸香科植物黎或洋柠檬科果实。其果肉汁多细嫩，有浓郁的芳香气味。具有杀菌、除腥、助消化等功效。
咸柠檬的效果与新鲜柠檬大致相同，只是味道略有不同。咸柠檬富含维生素C，每天吃一点可以增强身体抵抗力，防止上呼吸道感染。咸柠檬可以中和新鲜柠檬的酸性，带一点碱性，减少对胃粘膜的刺激，而且相对温和。每天喝一点咸柠檬浸泡水可以促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。
玫瑰花茶有活血养颜的功效，是很多女性都爱喝的茶饮，加上柠檬中含有丰富的维生素C，这种物质还能抑制酪氨酸酶的活性，淡化皮肤中的黑色素，起到一定的美白作用。玫瑰花有理气解郁的功效，可以缓解疲劳，调节情绪，玫瑰花和柠檬一起泡水喝，不仅营养美味，还能用于治疗肝胃气痛、食少呕恶等症状。柠檬独特的清香味在一定程度上可以减少人体的疲劳感，可以在疲倦的午后来一杯，适合办公上班族的人群饮用。
柠檬干中含有柠檬酸和柠檬等营养成分，能淡化色斑，美白滋养肌肤，含有丰富的天然抗菌成分，能帮助人体内骨胶原的生成，促进免疫细胞的再生。也就是说，人们经常用它浸泡在水中饮用，可以提高机体免疫力，增强机体和自身对疾病的抵抗力，并能抑制人体内各种病毒的活性。对人类高流行性感冒、病毒性肠炎、麻疹等疾病有很好的预防作用。
柠檬具有化痰止咳，生津健脾的作用，可用来治疗支气管炎、百日咳、中暑烦渴、食欲不振。柠檬中的维生素可以增强血管的弹性和韧性，可以预防心脑血管疾病。柠檬中含有一种成分，可降低异常血糖值，柠檬还可抗菌消炎。
柠檬纯露又称柠檬水精油，是在提取柠檬精油的过程中，油水分离后制成的。柠檬纯露溶解于水，具有补充水分、保湿、美白、快速消炎、抗过敏、止痒、延缓衰老等作用。有效防止和消除皮肤色素沉着。
纯露又称水精油，是指精油在蒸馏萃取过程中留下来的水，是精油的一种副产品，是在提炼精油过程中分离出来的一种100%饱和的纯露，成份天然纯净，香味清淡怡人。在蒸馏后的精油液中，会留下一些水分，因为密度不同，精油会漂浮在上面，水分会沉淀在下面，这些水分就叫纯露。纯正露中含有微量的酸与脂类物质，化学结构与一般纯水不同，对身体调理很有帮助。纯露中除了含有微量精油之外，还含有许多植物体内的水溶性物质，这些都是一般精油中所缺乏的东西。
枸杞有很好的明目效果，柠檬可以帮助提神明目，因此柠檬枸杞泡水的明目效果很好。另外柠檬含有丰富的维生素，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用；枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。
因为现在的人们经常使用油腻的食物，而柠檬可以去油腻，促进消化，缓解没胃口的症状。平常可以把柠檬做成柠檬水，可以美容养颜，清热排毒，让我们由内而外地变得美丽。而且柠檬也能祛斑，给皮肤补充水分。柠檬的味道带有淡淡的清香，口感不错，而且含有维生素，对身体是特别好的。
有消化作用
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。
冰糖川贝柠檬具有止咳的功效。还具有美白的效果，因为柠檬含有丰富的维生素C，维生素C具有美白的效果。他的做法是先把柠檬水里泡上30分钟，谁要加面粉，再用盐揉搓去蜡。柠檬晾干切薄片，然后放一层冰糖在盒底再放一片柠檬，依次这样一层一层的放，整理好后上锅隔水炖，半个月后打开就可以泡水喝了。