七、紫菜:韩国美女瘦身美肤的法宝
紫菜含有的维生素A高达228毫克,约为牛奶的67倍。很多人听到维生素A就会想到对视力的效果,其实维生素A还是强效的抗氧化剂,可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满,防止皮肤干燥粗糙、增强新陈代谢,使皮肤保持年轻的状态。同时还含有丰富的维生素C、铁等,对皮肤都非常的有好处。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜还含有在陆生植物中几乎不存在的维生素B12,含量与鱼肉相近。可帮助活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。
除此之外,它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维,可预防便秘,保持肠道健康,它所含的微量多糖类,可帮助女性排毒,增加免疫力乃至预防和抑制癌症的效果。
美食小推荐:紫菜虾皮蛋花汤
评点:热量低,同时补钙补锌,及保护电脑一族的视力及修护效果都不错,做好后滴一点香油更加,可以使蔬菜中的维生素A更好的被人体吸收,热量也不会增加。
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