【图】怎样快速去豆芽皮 几个妙招帮你快速去皮

选购
1.消费者可以采用“一看二闻”的方法,看看豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。
2.顶芽大,须根长而自然,茎体瘦小;根部呈白色或淡褐色,头部显淡黄色,色泽鲜艳;芽身挺直,长短合适,芽脚不软,组织结构脆嫩,无烂根、烂尖现象者为佳。

3.茎和根呈茶色且较萎软,说明发芽的豆质不新鲜,不要购买这种豆芽。

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