【养生】平衡荷尔蒙饮食：15个饮食秘密让你年轻
2011/6/29 11:51:16 作者：somi 来源:伊秀美容网
【导读】荷尔蒙是女性的一部分，如何缺失了荷尔蒙，女性要遭的罪很多。一起来看看女性荷尔蒙缺失，都要遭什么罪呢？这个是给了人们是更多的关注，因为是荷尔蒙对于保证女人的美丽是至关重要，不要小视他们，要知道这是人们最关注的问题，给了人们的是太多的启示……
饮食秘密10.食用油的选择和使用
因为食用油很容易变质，所以它们的选择、存放和使用是非常有讲究的。
如果食用油过度加热，或存放于阳光下甚至是重复使用，则很容易受到自由基的侵袭。而我们在前面曾经讲过，自由基会诱发癌症、心血管疾病、心脏病、风湿性关节炎和早衰等。
为了防止食用油里形成自由基，请选用低温压榨非精炼的植物油或无污染的有机橄榄油为佳。如果加热并添加化学物质进行生产压榨，油的质量和营养成分就会遭到破坏。同时，食用油应该避光存放，并且加热后不要再重复使用。
不要用多不饱和脂肪油煎炸食品，因为它们在加热后会变得很不稳定。煎炸食品时，可以使用黄油或橄榄油。橄榄油属于单不饱和脂肪性质，不易生成自由基，而黄油是饱和脂肪，不会产生自由基。另外，应该适当降低烹调温度，以便最小程度地减少自由基生成的可能性。在煎炸过程中，应该尽量少放油——可以尽量采取蒸、煮、烤、烧、焙的方式方法。
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