把米汤喝掉,米汤里的维生素或其它的营养成份就会被身体所吸引,再转化成为身体需要的营养素去应用,就是不可能直接美白皮肤,倒不如拿淘米的水来洗脸,这样既可以解决皮肤出油的问题,又可以均匀肤色。
小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。
清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。