正确做法:把牛奶与米汤、米粉开吃,防止其营养素受损。
三、牛奶不能和酸性类果汁一起吃
原因:导致消化不良或腹泻。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
正确做法:牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料如酸梅汤,桔汁、柠檬汁等。并且饮用两者时须相隔一个小时以上。
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